Saladas de verão fáceis e deliciosas receitas

Saladas de verão fáceis e deliciosas receitas

Aqui estão algumas receitas para preparar deliciosas saladas adequadas para toda a família! Saladas são boas como aperitivos, pratos únicos ou acompanhamentos. Para fazer suas saladas gananciosas placa única Basta adicionar atum, ovos cozidos, queijos (como tofu ou feta), você só tem que adicionar o componente de proteína.

Salada Roquefort
(doses para 4 pessoas, tempo 30 minutos)

ingredientes:

  • 200 g de salada mista
  • 70 g de roquefort
  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • uma colher de sopa de vinagre
  • sal
  • Pepe

preparação
Lave a salada e depois seque-a com um pano ou com a centrífuga, coloque-a em uma tigela grande onde será fácil misturá-la. Corte o roquefort em pedaços pequenos, coloque-o em um prato e, em seguida, amasse com um garfo, despeje o óleo em uma corda e misture novamente até que ele tenha um molho cremoso. Coloque este creme de roquefort na saladeira, adicione vinagre, sal e pimenta e mexa. Sirva imediatamente. Se você quiser, pode substituir o roquefort por outros queijos, como o gorgonzola não cremoso.

Salada colorida com legumes mistos
(doses para 4 pessoas, tempo 30 minutos)

ingredientes
:

  • 300 g de repolho roxo
  • 2 cabeças de endívia belga
  • 1 monte de foguete
  • 1 pimentão amarelo
  • 2 cebolinhas
  • 1 limão
  • 50 g de miolo de noz
  • mostarda em grãos à moda antiga
  • azeite extra-virgem
  • sal
  • Pepe

preparação
Lave as cebolas, limpe-as e corte-as em fatias. Lave as pimentas, retire as sementes e filamentos, corte-os em fatias e, em seguida, retire a casca com uma faca bem afiada e corte em tiras. Lave a alface belga, corte as folhas grandes e grossas e deixe as internas menores. Lave o repolho vermelho e, em seguida, faça em tiras finas usando uma faca muito afiada, lave e seque o foguete e pique as folhas. Pique o nozes e mantenha-os de lado. Pegue uma jarra e coloque em uma colher de suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, 1 colher de chá de mostarda, sal e pimenta, bata todos os ingredientes bem para ter uma emulsão homogênea. Pegue uma saladeira e coloque todos os legumes e nozes, coloque a cidra e misture bem.

Salada marinada
(doses para 4 pessoas, tempo 1 hora e 15 minutos)

ingredientes
:

  • 4 corações de salada encaracolados
  • 2 dentes de alho
  • 4 pimentas vermelhas, não picantes
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • sal

preparação
Lave a salada e depois seque com a centrífuga. Limpe o alho e corte em fatias muito finas, lave as pimentas e corte em fatias muito finas. Coloque a salada em uma tigela grande e coloque alho, pimentão e óleo por cima, coloque uma toalha e depois um peso, coloque na geladeira para marinar por uma hora. Sirva a salada em 4 pratos acompanhados por carne ou frango assado.

Salada de vegetais e atum
(doses para 4 pessoas, tempo 30 minutos)

ingredientes
:

  • 75 g de atum com azeite drenado
  • 1 tomate grande
  • 1/2 pepino
  • alguma azeitona da Ligúria
  • 75 g de feijão cozido
  • 1 colher de chá de azeite extra-virgem
  • orégano
  • sal
  • pimenta

preparação
Lave todos os legumes. Pegue o pepino e corte em fatias muito finas, se você quiser também pode usar o descascador de batata, corte o tomate em fatias finas. Pegue uma tigela de saladas e coloque os pepinos, o tomate, o atum picado, as azeitonas sem caroço e os feijões, tempere com azeite, sal, orégano e pimenta, e se quiser completar com uma pitada de vinagre balsâmico.

Assista ao vídeo: Receita – Salada de Verão. *

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